En smakresa på 4000 kilometer
Från Gazianteps sockergator till Hisingsgatan i Göteborg.
Anavatanı Gaziantep — hemstaden vi bär med oss
Gaziantep i sydöstra Turkiet räknas som baklavans huvudstad, en plats där konsten att baka skira filodegsblad, karamellisera pistage och balansera sötma gått i arv mellan generationer av bagare. Det är denna tradition vi tar med oss till Sultanzade.
Vi är ett systerkoncept till Sultan Grill, som redan blivit uppskattat för sina kött- och kebabrätter i Göteborg. Nu bygger vi vidare på samma passion för äkta smak — den här gången i konditoriets form, med tårtor, baklava och nybakat bröd i fokus.
Allt bakas för hand, varje dag
Inget i vårt konditori är massproducerat. Filodegen viks för hand, pistagen krossas färsk och våra tårtor dekoreras en och en efter varje beställning. Vi öppnar tidigt för att du ska kunna njuta av nybakat bröd och en god frukost redan på morgonen — och håller öppet sent för kvällens sötsug.
Resultatet är ett konditori dit göteborgare kommer tillbaka gång på gång — idag med över 6 000 följare på Instagram och ett betyg på 4,3 av 5 baserat på 500+ recensioner på Google.
Se hela menyn
Kärnan i Sultanzade
Tre principer som styr allt vi bakar och serverar.
Hantverk i varje bit
Traditionella recept, handvikta blad och äkta ingredienser — inga genvägar.
Äkta turkisk tradition
Recept och tekniker med rötter i Gaziantep, en av Turkiets mest hyllade konditoriregioner.
Gjort med omtanke
Varje tårta och tallrik görs för hand — för dina viktigaste stunder.
Från Sultan Grill till Sultanzade
Historien om hur vår smakresa fortsätter i Göteborg.
Ursprunget
Familjen bakom Sultan Grill etablerar sig i Göteborg och bygger upp ett rykte för äkta turkisk mat och gästfrihet.
En ny smakresa börjar
Med samma passion som präglat Sultan Grill öppnar Sultanzade Baklava & Patisserie på Hisingsgatan — fokuserat helt på konditori, baklava och tårtor.
Idag
Ett omtyckt konditori på Hisingen med frukost, fika, baklava och skräddarsydda tårtor för livets alla högtider — från Bayram/Eid till studenten.
Kom och smaka på Gaziantep, mitt i Göteborg
Vi finns på Hisingsgatan 31 — öppet alla dagar, med frukost, fika och tårtor efter beställning.
Vägbeskrivning & öppettider